Descripción
El Kilchoman Sanaig fue originalmente lanzado en Francia. Este whisky de malta ha sido criado en una combinación de 50% barricas de Oloroso de Jerez y de 50% barricas de Bourbon. El Kilchoman Sanaig ha madurado durante cuatro y cinco años, lo que repercuete en un whisky con un excelente equilibrio entre el humo de turba y sus sabores cítricos dulces. Lleva el nombre de un arroyo cerca de la destilería y que será un miembro permanente de la gama principal. Kilchoman es muy diferente del resto de destilerías de la isla. De entrada no está situada al lado del mar (aunque Machir Bay queda sólo medio kilómetro al oeste), su entorno es rural; nos encontramos en la zona más agrícola de la isla entre campos y pastos.
NOTA DE CATA
Vista: Se presenta con una silueta de tonalidad ámbar con toques de caoba.
Nariz: Fragancia de brezo, pasas, pera y cáscara de naranja con oleadas de frutas empedradas, especias mixtas y rico humo de turba.
Sabor: Pobre ciruelas maduras, cerezas rojas y toques de cítricos dan paso al rico humo de turba de barbacoa, toffee, roble y chocolate negro. Recubrimiento bucal de frutas mixtas, caramelo, canela y clavo de olor con capas de azúcar moreno, especias, humo de turba y una dulzura duradera.
