Descripci贸n
ELABORACI脫N: Selecci贸n de los mejores vi帽edos de los 25 terroirs del Valle de Atauta. Elaboraci贸n por terroirs en tinas de madera y dep贸sitos de hormig贸n seleccionando el material en funci贸n de las caracter铆sticas de las uvas de cada terroir.
NOTA DE CATA: Color picota intenso con reflejos viol谩ceos. Aroma franco, intenso y complejo, de frutas rojas y negras acompa帽adas de aromas de hierbas arom谩ticas que se integran a la perfecci贸n con un fondo mineral de tiza proveniente de la roca calc谩rea sobre la que se asienta el Valle de Atauta. M谩s concentrado que el 2016, expresa con mayor intensidad ese car谩cter mineral que forma parte del ADN de Dominio de Atauta.
Edad media: desde los 120 a los 160 a帽os.
Altitud: desde los 940m del fondo del valle hasta los 1010m de las zonas de p谩ramo.
Suelo: Las composiciones de suelo son variadas, arenas calc谩reas con canto rodado, franco arenosos o arcillosos, todos ellos sobre un lecho de roca calc谩rea de diferentes profundidades, desde los 0,7 a los 2m.
Clima: Continental con rasgos mediterr谩neos caracterizado por inviernos
largos y fr铆os y veranos cortos y calurosos.
CARACTER脥STICAS DE LA A脩ADA: La habitual brotaci贸n tard铆a del Valle de Atauta dej贸 sin consecuencias las intensas heladas de finales de abril, que mermaron considerablemente la producci贸n de la Ribera del Duero, por lo que 2017 fue en el Valle de Atauta un a帽o excelente, impecable desde un punto sanitario. 2017 es el punto perfecto entre concentraci贸n, frescura y elegancia. Una de las grandes a帽adas de Dominio de Atauta.
