Descripción
El vermut es un producto con una larga tradición en España, principalmente en zonas como Reus (Tarragona), la Rioja, Madrid o Jerez. Históricamente se trataba como un producto de aprovechamiento. Vinos blancos a punto de traspasar se fortificaban y camuflaban con azúcar y especias. Aunque siempre han exisitido productos creados de cero con máxima calidad, los vermuts Premium han resurgido en los últimos 3-4 años. La Quintinye vermouth reinterpreta el concepto vermut con una propuesta que se centra en la importancia de los ingredientes y en el botánico que las elige.
vista: Visualmente presenta un color cobrizo oscuro.
aroma:Posteriormente cuando lo pasamos por nariz descubrimos su complejidad aromática. Notas de caramelo y pasificados se mezclan con notas de especias amaderadas, hierbas aromáticas y notas terrosas.
sabor:Cuando entra en boca es cremoso, abocado y ligeramente dulce. Lentamente se va abriendo su lado más amargo donde el ajenjo y las raíces amargar son las protagonistas. Posteriormente las notas oscuras pasificadas recuerdan al dátil, la regaliz, o el orejón. En un segundo plano las notas de hierbas aromáticas y maderas oscuras aportan complejidad al sabor junto a notas afrutadas complejas.
