Descripción
El galardonado coñac Ferrand Reserve Double Cask es un coñac ingenioso, que ofrece a los bebedores de licores aventureros la oportunidad de degustar una mezcla bien envejecida de aguardientes, que terminó su proceso de envejecimiento en barricas diferentes a los métodos tradicionales de coñac. En su lugar, el aguardiente Premier Cru se transfirió a barricas muy viejas y raras que en su día contuvieron el vino fortificado francés conocido como Banyuls. Reflejando la “edad de oro” del coñac en el siglo XIX, el maestro mezclador de la Maison Ferrand rememora la antigua tradición de cuando el uso de barricas, que antaño contenían otras bebidas espirituosas, era una técnica favorecida. Terminar el proceso de maduración de esta manera enriquece el sabor y el carácter del coñac de una forma única, una técnica que hoy en día es arcaica en la producción de coñac.
Con métodos de producción tradicionales y técnicas contemporáneas innovadoras a la vanguardia de Ferrand, la marca valora el pasado tanto como el futuro cuando se trata de elaborar coñacs de la máxima calidad. Orgulloso de revivir la “tradición perdida”, el Coñac Reserva Doble Barrica es un delicioso ejemplo de lo importante que es preservar la historia en la producción moderna de Coñac.
NOTA DE CATA
Vista: Ámbar oscuro con destellos dorados
Aroma: Afrutado, notas de pasas e incienso con deliciosos tonos de madera tostada
Boca: Abundan los sabores frutales, progresando hacia el extremo más picante del espectro con regaliz, clavo e higos secos. Un final largo que deleita con el sabor de las manzanas estofadas.
