Descripción
Con la reapertura de Benromach, el embotellador independiente Gordon & MacPhail quiso apostar por este estilo clásico. Para hacerlo, utilizan mayormente cebada con un ahumado medio (12 ppm). Así, nos encontramos ante un single malt ligeramente ahumado. Posteriormente, envejece mayormente en barricas exbourbon de roble americano y también en unas pocas barricas de Jerez durante 9 años. Luego se marida un año más en barricas de Jerez.
NOTA DE CATA
Vista: En copa el whisky es de color oro, con lágrimas medias.
Aroma: Al principio aparecen las notas ahumadas, acompañadas de un toque herbáceo, con aromas de hierba húmeda. Aparecen notas afrutadas, principalmente cítricas, acompañadas de pera y manzana.
Sabor: En boca es un whisky ligero y de cuerpo medio. Posee ligeras notas de humo de madera tostada, acompañado de notas afrutadas. Un toque de cebada y nueces acompañado de manzana al horno.
