Descripción
AÑADA 2019
La añada 2019 fue ligeramente más temprana que la media con rendimientos bajos debido fundamentalmente a la sequía y a un tamaño medio de las bayas inferior a otros años. Es una añada compleja, fresca y equilibrada.
14% vol
VARIEDADES
Tempranillo y Garnacha
VIÑEDOS
Las variedades del vino Martín Zurbano Crianza son todas de viñedos propios. Cada uno situado en una zona de Rioja y son un claro reflejo de los distintos terruños, los cuales aportan un perfil característico a cada variedad para el ensamblaje de este crianza de estilo borgoñón. Una parte de la variedad tempranillo es de la zona más fresca de Mendavia, en Rioja Oriental perteneciente a una parcela que pertenecía de la finca de Imaz de Martín Zurbano. En esta zona, el perfil de la variedad más mediterráneo. Es decir, es untuosa, amable y con frescura. Aporta estructura y complejidad. La otra variedd de tempranillo es de los viñedos viejos de Cenicero, en Rioja Alta, una zona privilegiada protegida por la sierra de Cantabria. El vino tiene influencia atlántica y aporta elegancia y finura.
La garnacha es de Arenzana, de unos viñedos viejos de la zona del alto Najerilla, la mejor zona en Rioja para el cultivo de garnachas frescas y minerales. Por ello aporta tensión, frescura y facilidad para beber.
ELABORACIÓN & CRIANZA
Tras la vendimia y selección manual en cada uno de los viñedos, las uvas llegan a bodega para realizar la maceración prefermentativa en frío. La fermentación es a menos de 25 grados para conservar la frescura y se realiza por separado para cada variedad antes del ensamblaje. El vino se cría durante 12 meses en barrica de roble americano y francés, siendo 1⁄4 barrica nueva. Limpio y brillante de capa media y color rojo cereza. Dominan las notas de frutos rojos y las flores con un fondo de roble cremoso. Es fresco, frutal y equilibrado en el que la combinación de las dos variedades y el roble lo hacen complejo y muy fácil de beber.
15oC – 18oC
MARIDAJE GASTRONÓMICO
Es un vino fresco y ligero, lo cual lo hace muy versátil con todo tipo de comidas. Es perfecto para acompañar desde tapas y apeeritivos, hasta arroces, pescados o carnes blancas y a la brasa.
