Descripción
BODEGA: Marqués de Burgos
TIPO: Vino Tinto
ZONA: Denominación de Origen Ribera del Duero
VARIEDAD DE UVA: 100% Tempranillo
GRADO ALCOHÓLICO: 14,5% vol.
CONSUMO: hasta 2026
PREMIOS: 88 puntos Guía Peñín
ELABORACIÓN DEL VINO
VIÑEDO: Situado en ladera con orientación sur ubicados en los municipios de Quintana del Pidio, La Horra y Roa por encima de los 850 metros de altitud. Bajos rendimientos de 2000-2500 kg /ha.
NOTA DE CATA: Color rojo cereza muy intenso y brillante. Los primeros aromas que aparecen son de frutos rojos maduros con toques de pimienta negra. Poco a poco aparecen aromas cedidos por la madera que aportan especias dulces (canela, nuez moscada…) así como agradables notas de café tostado y cacao. En boca es envolvente, estructurado y sabroso; resulta fresco al paladar con buena acidez en el paladar medio. En el retrogusto aparece de nuevo la fruta madura con toques mentolados. Se destaca una interesante persistencia final en boca de generosas sensaciones.
VINIFICACIÓN Y CRIANZA: Selección en viñedo de aquellas cepas con racimos sueltos y tamaño de baya pequeño. Vendimia manual. Durante la fermentación se controla la temperatura (25°C) para lograr la máxima concentración de aromas primarios y secundarios. Posteriormente, la crianza se llevará a cabo durante 16 meses en barrica de roble nuevo francés de grano fino. El afinado en botella tiene una duración de 12 meses.
COMENTARIO DEL EXPERTO: Un vino fiel reflejo del viñedo del que procede, ubicado en la zona de Quintana del Pidio, Horra y Roa, donde se encuentra la mayor concentración de viñedo viejo de Ribera del Duero. Estructurado y sabroso en boca, expresa la personalidad de viñedos sometidos a grandes contrastes térmicos, vendimiados en su óptimo momento de maduración. María Barúa – Enológa de LAN y Directora Técnica del Grupo
REGIÓN DE ELABORACIÓN: Quintana del Pidio, en la Ribera del Duero, cuenta con un viñedo situado a 850 metros de altitud. Clima mediterráneo de carácter continental. Con un promedio moderado-bajo de lluvias al año, veranos secos e inviernos largos y rigurosos, con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones. Los suelos cuentan con sedimentos de arenas limosas o franco-arcillosas, con presencia de pequeños cantos rodados.
