Descripci贸n
Informaci贸n general
Regi贸n: En los 煤ltimos 30 a帽os la D.O Ribera del Duero ha emergido para luchar por el trono de la mejor regi贸n productora de vinos en Espa帽a. Ubicada en la meseta norte, cubre 4 provincias de Castilla y Le贸n: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid. A pesar de su nombre, no cubre todo el r铆o Duero que une m谩s de 100 poblaciones. Ribera del Duero adquiri贸 su t铆tulo de D.O en 1982, hoy tiene m谩s de 250 bodegas y m谩s de 22.000 ha. de vi帽edo. La mayor parte de la producci贸n de Ribera del Duero es vino tinto y parte de rosado. Los vinos blancos no est谩n permitidos en la D.O. a煤n, pero lo estar谩n en breve. La regi贸n se caracteriza por ser un terreno llano y rocoso.
Variedad: 100% Tempranillo
Estilo Vino tranquilo
Graduaci贸n alcoholica: 14%
Recomendaci贸n de servicio: Servir entre 16-17oC
Notas de Cata: Color rojo rub铆 brillante con aromas intensos a tostados y especias, especialmente clavo y canela junto con aromas delicados a chocolate
y frutos negros maduros. En boca, se reproducen estas notas, siendo un vino sabroso y afrutado con taninos maduros y bien integrados, cuerpo medio y un final especiado, prolongado y aterciopelado.
Maridaje: Perfecto con cordero con d谩tiles y canela, venado, ternera con patatas y remolacha.
Informaci贸n T茅cnica: Las uvas son cuidadosamente seleccionadas antes de pasar por un periodo de maceraci贸n de 2 d铆as. La fermentaci贸n ocurre a temperatura controlada entre 25 y 28oC para seguir la extracci贸n de la m谩xima expresi贸n varietal. Finalmente el vino se cr铆a durante 14 meses en barrica nueva de roble americano antes de embotellarse y permanecer en botella 9 meses.
Premios
– ORO
2020 Mundus Vini: Condado de Oriza Crianza 2016
2019 AVGF Palmares National: Condado de Oriza Crianza 2016
– PLATA
2019 AVGF Paris International Trophy: Condado de Oriza Crianza 2016
2019 Japan Wine Challenge: Condado de Oriza Crianza 2016
