Descripci贸n
El vino Vall de Xal贸 es un vino tinto seco joven. Con Denominaci贸n de Origen Alicante, por la Cooperativa Valenciana Virgen Pobre de Xal贸 (Bodegas Xal贸). Vall de Pop. XAL脫. Posee dos variedades de uva: en primer lugar la uva garnacha o gir贸 y en segundo lugar, tempranillo. El vino Vall de Xal贸 posee una graduaci贸n alcoh贸ica de 13.5%. Por lo que respecta a la elaboraci贸n y la crianza de este tinto joven, debemos destacar que se elabora mayoritariamente a partir de uvas de la variedad Gir贸 o tambi茅n conocidas como Garnacha.
TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 12潞C y 15潞C.
NOTA DE CATA
El vino Vall de Xal贸 es limpio, brillante, atractivo a la vista. Color rojo cereza picota con tonos viol谩ceos, bien cubierto, lo que denota su frescura y juventud.
Nariz limpia, expresiva, de intensidad media. Aromas de juventud, de fruta roja fresca (frambuesa) y algo de fruta negra (ar谩ndanos, zarzaparrilla).
Paso por boca suave y carnoso, de cuerpo medio. La acidez bien equilibrada le aporta frescura. Final frutal con taninos dulces y agradables.
聽NOTAS DE GASTRONOM脥A
Para tomar con ensaladas, arroces, carnes blancas y quesos suaves. Ideal para acompa帽ar comida ligera en los d铆as de verano.
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