Vino Tinto Barranc de l’Infern

10.7062.90

IGP CASTELLÓN

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Descripción

El Vino Barranc de l’Infern es símil de autoridad en el mundo del vino. Sus aromas y sabores muestran la tipificad de la tierra de la que procede. Esa tierra que posee una gran capacidad para entregar grandes vinos.

La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, para elegir la fecha se analizan semanalmente muestras de uvas y mosto durante el último mes antes de la recolección, pero es mediante la cata de uva como finalmente se determina el día de vendimia. Las variedades se elaboran por separado, realizando una selección de las mejores uvas, tanto en el campo como en la bodega, teniendo en cuenta las parcelas y subparcelas, suelos y madurez de las pieles, las pepitas y la pulpa. La uva se recoge en cajas de plástico alimentario.

La vendimia del Vino Barranc de l’Infern es seleccionada y se fija mediante cata de uvas. Su elaboración es lenta, con remontados suaves, catando para equilibrar el trabajo, no hay prisa. La excelencia manda. El resultado se cría en barricas de roble francés hasta que la armonía fija el momento de saca y embotellado. El resultado es un vino que habla por sí mismo.

Consumo y conservación del vino

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

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Información adicional

Cantidad

Una botella, 6 botellas

Denominación Origen

IGP Tierra de Castilla



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