Descripción
La destilería ha sido propiedad y ha sido dirigida por la misma familia desde su fundación en 1892. La familia se enorgullece de ser la última destilería situada en las Highlands escocesas que hacen crecer su propia cebada, que mantienen el uso tradicional de malteado en el suelo, y mantiene su propia tonelería y sistemas de destilación.
NOTA DE CATA
Vista: The Balvenie 12 años es de color dorado.
Aroma: En nariz, aporta aromas de pera y frutas blancas junto con frutas muy maduras y notas de vino de Jerez. En un segundo plano aparecen notas dulces de miel y vainilla.
Sabor: En boca, Balvenie 12 nos presenta su caracter: sedoso y cálido, con notas de frutos secos, notas dulces, pasificados, aromáticos como canela y nuez moscada y una fina cortina de oloroso. El final es largo y agradablemente cálido.
