Descripci贸n
VARIEDADES
96% Tempranillo y 4% Mazuelo.
VI脩EDO
Vi帽edos seleccionados de Rioja Alta y Rioja Alavesa con edades comprendidas entre los 10 y 20 a帽os. Suelos arcilloso-calc谩reos, situados en laderas con buen drenaje y con una buena exposici贸n solar.
CLIMATOLOG脥A
Mediterr谩neo continental con pluviometr铆a media anual de 40 mm. El ciclo vegetativo 2015, se inici贸 en invierno con abundantes precipitaciones y dio paso a una primavera y verano secos y c谩lidos. Las temperaturas se suavizaron a partir de la segunda mitad de agosto existiendo un notable salto t茅rmico entre el d铆a y la noche, lo que favoreci贸 una 贸ptima maduraci贸n polifen贸lica.
ELABORACI脫N
Vinificaci贸n tradicional, despalillado-estrujado. Fermentaci贸n en dep贸sitos de acero inoxidable. Maceraci贸n de 15 d铆as, con remontados continuos para obtener una 贸ptima extracci贸n de color.
CRIANZA
Durante 14 meses en barricas de tipo mixto (combinaci贸n de roble americano en las duelas y franc茅s en los fondos), en cuyo empleo LAN fue pionero seguida de un afinado en botella de 9 meses.
NOTAS DE CATA
El vino posee un color cereza brillante con borde granate. Es de nariz elegante donde predominan las notas de fruta roja y de hueso: fresa, frambuesa, melocot贸n. Notas l谩cteas y de pasteler铆a envueltas en unos elegantes toques de vainilla y caramelo y sutil nota de canela. En boca es sabroso y expresivo. Tiene una entrada muy golosa, envolviendo toda la boca y dejando un largo y agradable postgusto.
ACOMPA脩A
Entremeses, tablas de embutido, pasta y arroces. Ideal para tomar por copa. Servir entre 17 y 19o C.
