Descripci贸n
Seleccionamos las uvas con el ma虂ximo cuidado para elaborar el vino ma虂s contempora虂neo y a la vez, ma虂s atemporal de Montecillo. Nuestro Edicio虂n Limitada expresa la Rioja eterna y aute虂ntica. Es la alianza de dos variedades ancestrales, Tempranillo y Graciano, para ofrecer un vino extraordinario, del que so虂lo elaboramos 34.860 botellas de 750 ml y 950 botellas magnum numeradas y autografiadas por nuestra eno虂loga, Mercedes Garci虂a.
AN虄ADA
2012. Muy Buena.
VARIEDAD DE UVA
65% Tempranillo y 35% Graciano. La Tempranillo es seleccionada de vin虄edos situados en los te虂rminos de Fuenmayor, Medrano y Cenicero cuyo cultivo se da en secano y con baja produccio虂n. La Graciano proviene de parcelas de ma虂s de 20 an虄os de edad situadas cerca de Laguardia.
ORIGEN
D.O.Ca. Rioja.
ELABORACIO虂N Y CRIANZA
Vendimia manual en pequen虄as cajas. La Tempranillo se vendimia la segunda semana de octubre. Y la Graciano a finales. Cada variedad fermenta por separado en pequen虄os depo虂sitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26oC. Sangrado para buscar concentracio虂n. Remontados continuos buscando color y estructura. Maceracio虂n en fri虂o previa y posterior. Malola虂ctica en pequen虄os depo虂sitos subterra虂neos de cemento. Cada variedad se trasiega a barricas nuevas de roble france虂s y de madera mixta, donde permanecen 22 meses. En el u虂ltimo trasiego se ensamblan las dos variedades y pasa los u虂ltimos 6 meses de crianza como vino u虂nico. Se afina en botella en nuestros calados subterra虂neos durante al menos 2 an虄os al abrigo de la luz.
PREMIOS Y MENCIONES
94 puntos 路 Decanter (a. 2010). 92 puntos 路 International Wine Challenge (a. 2011).
91 puntos 路 Andreas Larsson聽(a. 2011).
NOTA DE CATA
COLOR: Rojo picota con reflejos azulados. Muy brillante y de gran intensidad.
AROMA Y GUSTO: Explosio虂n de fruta negra como ciruelas negras, moras y notas minerales. Destellos de vainilla y regaliz negro. Armo虂nico y seductor, complejo y con marcado perfil balsa虂mico. En boca es untuoso, vivaz y envolvente. Tanino sedoso y fruta madura que recorren el paladar con suma delicadeza. Final largo y con una acidez muy elegante con evidentes notas de madera de gran calidad.
ARMONI虂AS Y SERVICIO
Ideal para acompan虄ar platos de carne roja y de caza. Es un vino con estructura, por lo que tambie虂n marida a la perfeccio虂n con embutidos muy curados. Temperatura de servicio: 18oC.
ANA虂LISIS
Alcohol: 13.5% vol Azu虂car residual: 1.8 g/l Acidez: 5.7 g/l
pH: 3.481
